三全鲜食总经理:无人货架最终将演变为自动贩

更新时间:2018-01-21   浏览次数:   


自动贩卖机与无人零售的发展,将会是怎的格局和趋势?

来源 |鲍跃忠零售论坛

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编者按:

自动贩卖机将会是未来快消品行业的一个重要渠道模式,有人预言:未来三年,自动贩卖机将呈爆发式增长。自动贩卖机的核心逻辑是什么?目前我国的自动贩卖机发展状况如何?快消品厂家、经销商、连锁零售商需不需要关注自动贩卖机领域,以及如何切入?自动贩卖机与无人零售的发展,将会是怎的格局和趋势?

针对以上行业热点话题,1月17日,“鲍跃忠新零售论坛分享”第6场邀请到了亲自操盘三全鲜食的总经理杨志主讲,分享对动贩卖机(下文简称自贩机)领域独到的见解和深刻的经验体会。

三全鲜食总经理杨志

三全食品2014年进军鲜食餐饮,推出三全鲜食,2015年三全鲜食在上海和北京等写字楼铺设鲜食售货机,同步上线三全鲜食手机App。平台通过C2B+B2C运营模式,用户可以提前预定商品并形成订单,根据第二天的用户订单量进行有计划的生产。生鲜产品损耗可控制在5-7%之间,用户预定订单超过50%,同时通过高频鲜食引导用户当日非鲜食部分的随机购买,实现办公场景预定和当日购的有效转换。而基于快速转换的生产机制,每天变化的订单建立长效供应机制和快速适应SOP(标准操作程序),在DC柔性系统方面,依托自有中心仓,结合第三方物流和落地仓建立了全程可监测的物流网络,可以实现对新零售渠道的即插即用U盘式接入,新金沙娱乐

《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)根据三全鲜食总经理杨志此次分享内容整理,精编要点干货,供零售界同仁参考。

分享内容大纲

一、零售市场的发展趋势