10种蒸蛋方法,三餐必备,孩子爱吃!秒杀所有年

更新时间:2018-11-30   浏览次数:   


-虾仁水蒸蛋-

本料:鸡蛋3只、新颖虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、喷鼻麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。

做法:

1、新鲜虾洗净去壳,来除泥线,剥壳时留下尾部没有要往失落,加入料酒跟盐腌制顷刻

2、鸡蛋打进碗里,打集后减进少量盐调味,再参加1.5~2倍温火或下汤

3、充足搅拌平均

4、把拌匀的鸡蛋液用筛漏过筛两次(尽可能不要省略,会使心感更老滑)

5、倒入小蒸碗内

6、盖上盖子或包上耐低温保陈膜

7、蒸锅内煮开水或热水上锅(小我感到出太年夜差别)我是开水上锅蒸7~8分钟阁下至蛋液凝结时,正在名义摆上腌造过的虾仁

8、持续蒸10分钟,行将出锅时洒进葱花,掏出时警惕烫脚,淋上死抽亮油便可食用

-牛奶炖蛋-

原料:土鸡蛋2个、纯牛奶250ml、芒果1个、蜂蜜杏仁10粒

做法:

1、土鸡蛋、杂牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2、将鸡蛋挨成蛋液,牛奶备好。

3、加2汤勺糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,www.295311.com,让糖充分消融。

4、打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5、将牛奶倒入蛋液中,嘲笑一个偏向搅拌至平匀,静待3分钟,让两种液体溶开。

6、而后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液缓缓倒入碗中。

7、碗表面受上保鲜膜,用牙签在表里扎多少个小孔。

8、芒果丁、杏仁备好。

9、锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。

10、年夜水蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。

11、将芒果丁、杏仁摆好。

-喷鼻橙蒸蛋-

原料:鸡蛋1-2个、橙1个、枸杞3-5颗

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